لماذا البيتزا مستديرة وشرائحها مثلثة ؟
ربما يكون سؤال غير مهم لكنه ورد في على بالك يوماً ما و لماذا لا تصنع البيتزا على أشكال أخرى وشكل القطع يكون مختلف ؟
هنا يجب أن نعود لفكرة البيتزا أصلاً وكيف أنه تم إعداد البيتزا لتكون أبسط وأرخص طعام يمكن للإنسان أن يحصل عليه
قد تستغرب من الأمر البيتزا طعام بسيط ورخيص !!!
لكن هذه هي الحقيقة
البيتزا ببساطه تعتبر أبسط انواع المعجنات فبعيداً عن ما يتم صنعه في العجائن حالياً الخاصه بالبيتزا
الأصل في البيتزا الإيطالية البساطه
عجينه بمكونات بسطيه قد تصل لبعض السكر و الملح والماء والخميرة فقط
ويوضع عليها ما يتبقى من طعام البيت قطع جبن صغيرة متبقية بعض الزيتون ما يتبقى من خضروات السلطة وهكذا هي البيتزا في ابسط صورها
ومسألة أنها مستديرة هناك بالفعل من يصنعون بيتزات بأشكال مختلفة الآن
لكن مسألة الإستداره هي الأصل وهو كذلك الشكل الأبسط الذي تتجه أى عجينه له عند فردها فالعجين بمجرد محاولة فرده يتجه الى الإستدارة فهذا كان أبسط وأسهل شكل يتخذه العجين
أما كون القطع مثلثة فهذا أيضاً أمر يخص السهولة فأى شكل مستدير إن قطعته لأربع قطع فما أكثر تلقائياً تصبح الأشكال مثلثة
فالبيتزا شكلاً ومضموناً هي أسهل وأرخص مخبوزات ممكن أن تأكلها
لكن اتجاه المطاعم الآن لحشوها بحشوات كثيرة فاخرة وانواع جبن مرتفعة الثمن ومختلفة هذا ما أدى أنها تصبح أكله مكلفة وكذلك صعبه في صنعها
والبيتزا هي أوضح مثال لتعقيد الأمور من طعام بسيط سهل التحضير رخيص , الى طعام مكلف بحشوات غالية وصعبة الإعداد
