مساحة إعلانية

هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض؟

هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض؟

Admin نوفمبر 17, 2019
Brown and White Sugar
لكي نجيب على هذا السؤال يجب أن نعرف أولاً ما هو السكر البني وما هو السكر الأبيض
السكر البني والسكر الأبيض هما من السكريات المضافة وهي السكريات الخالصة المستخدمه للتحلية المباشرة ويدخل في هذه القائمة من السكريات العسل والمحليات الصناعية 
يتم انتاج السكر البني من نبات قصب السكر
وهو خلاصة سكر القصب ويتم تكريره مرة واحده
هناك أنواع لونها أفتح ومعناه انها تم تكريرها مرات أكثر
اما السكر الأبيض هو نتيجة التكرير لمرات متعدده حتى يبقى السكر بلون أبيض ناصع
الفرق الأساسي بينهما أن السكر البني يحتوي طعم ورائحة كونه لم يكرر كثيراً أما الأبيض يحتوي على المحليات فقط ولا يوجد أثر للون أو الرائحة

هل السكر البني أكثر فائدة من الأبيض من الناحية الغذائية؟

يحتوي السكر البني بعض الألياف والفيتامينات كالكالسيوم والحديد والماغنيسيوم لكنها بنسبه بسيطه جداً لا تذكر بالتالي لا يمكن أن نعتبره أفيد من السكر الأبيض أو ان استخدامه يشكل أى فارق بينه وبين استخدام السكر الأبيض وكلاهما متساويان تقريباً في السعرات الحرارية
لكل 100 جرام من السكر الابيض 386 سعر حراري
ولكل 100 جرام من السكر البني 380 سعر حراري
مشاركة
مواضيع مقترحة

أكتب تعليقاً

جميع الحقوق محفوظة لــ الكوكب - مجلة ثقافية ترفيهية متنوعة 2019 ©