السعرات وكيفية قراءتها والفروقات بين مصطلحاتها والخطأ الخطير الذي يقع فيه الكثيرين
مبدئياًَ لتعرف كم عدد السعرات التي تحتاجها يومياً يمكنك الإستعانة بهذا النموذج من هنــــا
كيف نقرأ السعرات الحرارية
كل منتج غذائي يتم كتابة سعراته على الغلاف الخاص به لا يوجد منتج مصرح به إلا وشرط عن يكون على العبوة السعرات الحراريةما يهمنا بلا تعقيد في السعرات الحرارية هو أحد الرمزين التاليين
cla أو Kcal أو كلمة calories كاملة
المصطلحات وإختلافاتها
Cal هي إختصار calories أو سعرات حراريةو Kcal هي نفس الشئ الفرق ان حرف الـ K يرمز لكلمة كيلو وهي الوحدة الرئيسية
مثل جرام وكيلو جرام كلاهما واحد لكن البعض يضيف كلمة كيلو قبل جرام لتوضيح الوحدة الرئيسية
لا فرق نهائياً بين الإثنين ابحث عن اى منهماً على العبوة أو على كلمة calories فاحيانا يكتبوها كاملة بهذا الشكل Energy 40 Calories
لكن هناك مقياس أخر وهو الكيلو جول
هذا مقياس وحدات مختلف يكون موجود على بعض المنتجات بجانب مقياس السعرات
لذلك لن نلتفت كثيراً له كونه غير منتشر على كل الأطعمه لنهتم بالأساسي وهو Cal , Kcal هو ما يهمنا معرفته على أى طعام
الخطأ الخطير الذي يقع فيه الكثيرين
البعض ينظر على الغلاف فيرى كلمة cal أو Kcal ويظن انها كل السعرات في العبوةفي بعض الأطعمة نعم يكون هذا صحيح
لكن في أطعمه أخرى ستجد بالاعلى كلمة Per أو في كل
مثال Per 20g أو في كل 20 جرام
هنا تكون السعرات الحرارية المذكورة هي فقط في كل 20 جرامات
يعني لو مذكور تحتها cal 50
هذا معناه لو العبوة 100 جرام أى بها 250 سعر حراري
فالـ 100 جرام اى 5 أضعاف الـ 20 جرام وطالما كل 20 جرام بها 50 سعر فتكون الـ 100 بها 250 سعر
مثال كيس الشيبسي العائلي في مصر ( لا عائلي ولا شئ ثلاث أرباعه هواء ^_^)
ستجد مكتوب عليه فوق جدول السعرات per 10gm
وستجد السعرات 49.4 Kcal
لكن وزن الكيس 102 جرام هذا معناه ان الكيس به 503 سعر حراري
طبعاً من لا يلاحظ هذا الامر يقع في كارثة يعني لو أكل كيس كامل يكون أكل تقريباً نصف ما يحتاجه من سعرات يومياً فتلك الأطعمة سعراتها مرتفعه كونها تتعرض للزيت بدهون مشبعة
صورة توضيحية
لذلك فكر بعد ذلك في كل شئ تأكله وسعراته وتأكد من العدد الصحيح للسعرات على العبوة
